Villa Papiano "Papesse" Modigliana Sangiovese di Romagna Superiore DOC 2024

17,50 €

Tasse incluse

Nazione	Italia
Regione	Emilia Romagna
Classificazione	Modigliana Sangiovese di Romagna Superiore DOC
Anno	2024
Formato	0,75
Vitigni	95 % Sangiovese, 5 % Balsamina e Negretto
Grado Alcolico	12,5%
Colore	rosso rubino
Profumo	sentori floreali e fruttati, prevalgono rosa, melograno, ribes e fragolina selvatica
Gusto	fresco, sapido, avvolgente e con un tannino elegante.
Abbinamento	taglieri salumi e formaggi, formaggi stagionati, primi piatti con ragu', ravioli e tortellini ripieni, cotechino e zampone.
Temperatura di servizio	16-18°
Imbottigliato da:	Villa Papiano Societa' Agricola s.r.l. -Modigliana
Prodotto da:	Villa Papiano Societa' Agricola s.r.l. -Modigliana
Contiene Solfiti	SI

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Descrizione

Villa Papiano è un' azienda nata agli inizi degli anni 2000 nella Val d’Ibola, alle porte del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, tra gli appennini, tra Toscana e Romagna. Attualmente Villa Papiano conta 12 ettari vitati. Villa Papiano è certificata biologica dalla vendemmia 2009 ed ha ottenuto la certificazione biodinamica con marchio Demeter dalla vendemmia 2023. IL Modigliana Sangiovese di Romagna DOC Papesse è composto per il 95% da Sangiovese e per il restante 5% da Balsamina e Negretto; dopo aver terminato la vinificazione tramite fermentazione spontanea affina 6 mesi in cemento e 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Al naso ha sentori floreali e fruttati, prevalgono rosa, melograno, ribes e fragolina selvatica mentre in bocca è fresco, sapido, avvolgente e con un tannino elegante. Consigliamo di abbinare Papesse a taglieri salumi e formaggi, formaggi stagionati, primi piatti con ragu', ravioli e tortellini ripieni, cotechino e zampone.

Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

4.7

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Gregorio Baleani

Enoteca ben fornita con un personale disponibile e cortese. Se capitate chiedete di Michele, veramente preparato e gentile, una sicurezza!

Rosy La Perna

Da qualche anno mi affido a loro quando devo fare dei pensieri mirati ed importanti. Sono una garanzia! Professionali e gentili come nessuno. Straconsigliati!

Antonio Visconti

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Mauro Mascazzini

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