Paolo Bea "Pagliaro" Montefalco Sagrantino DOCG 2017

94,50 €

Tasse incluse

Nazione	Italia
Regione	Umbria
Classificazione	Montefalco Sagrantino DOCG
Anno	2017
Formato	0,75
Vitigni	100% Sagrantino
Grado Alcolico	15%
Colore	Rosso rubino
Profumo	Intenso con note di frutti rossi, speziate e note di tabacco
Gusto	Caldo, di corpo pieno e molto persistente
Abbinamento	arrosti, formaggi, dolci secchi
Temperatura di servizio	17-19°
Imbottigliato da:	Paolo Bea - Montefalco, Umbria
Prodotto da:	Paolo Bea - Montefalco, Umbria
Contiene Solfiti	SI

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Descrizione
Dettagli del prodotto

"Pagliaro" è ottenuto da uve Sagrantino in purezza coltivate senza trattamenti sistemici. In Cantina si esegue una macerazione di 42 giorni con le bucce. La fermentazione viene avviata con i lieviti ed ogni altra sostanza propria dell'uva d'origine, attendendo il compimento dei processi spontanei senza interferire, ciò può determinare sedimenti sul fondo a garanzia che il vino è vivo. Viene lasciato a contatto 83 giorni con le fecce. Riposa 21 mesi in botti grandi di legno e viene messo in bottiglia senza filtrazione sterile, a 4 anni dalla vendemmia. Affinamento in bottiglia di 12-14 mesi.

L'AZIENDA

L’azienda Agricola PAOLO BEA si trova in Umbria, nel cuore del territorio comunale di Montefalco, in provincia di Perugia. L’Azienda a conduzione familiare, operante nel settore vitivinicolo e olivicolo, nasce amministrativamente nel 1973, a seguito dell’introduzione di nuove normative nazionali, ma di fatto esistente da tempo quale attività vitivinicola ed agricola di antiche e tramandate conoscenze familiari, che può affermare senza esitazione di avere origini a partire dal 1500. La sua esistenza è documentata a partire dal secolo XVIII, epoca cui risale il documento di cessione di un terreno “Pergolato” da parte di Paolo di Francesco Antonio Bea al Monastero di Santa Chiara; alla data 18 luglio 1790, riportata su tale documento, si fa tradizionalmente risalire la fondazione dell’azienda.

Scheda tecnica

Nazione: Italia
Regione: Umbria
Classificazione: Montefalco Sagrantino DOCG
Anno: 2017
Formato: 0,75
Vitigni: 100% Sagrantino
Grado Alcolico: 15%
Colore: Rosso rubino
Gusto: Caldo, di corpo pieno e molto persistente
Abbinamento: arrosti, formaggi, dolci secchi
Temperatura di servizio: 17-19°
Imbottigliato da: Paolo Bea - Montefalco, Umbria
Prodotto da: Paolo Bea - Montefalco, Umbria
Contiene Solfiti: SI

Recensioni

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4.7

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Gregorio Baleani

Enoteca ben fornita con un personale disponibile e cortese. Se capitate chiedete di Michele, veramente preparato e gentile, una sicurezza!

Rosy La Perna

Da qualche anno mi affido a loro quando devo fare dei pensieri mirati ed importanti. Sono una garanzia! Professionali e gentili come nessuno. Straconsigliati!

Antonio Visconti

Ho avuto il piacere di ordinare da "Enoteca Tuscia" e sono rimasto estremamente soddisfatto dell'esperienza. La consegna è stata precisa e puntuale, rispettando perfettamente i tempi previsti. Il prodotto che ho ricevuto ha superato le mie aspettative: i

Adam Clark

Bravissimi che spediscono subito i ordini. Grazie per la selezione di vini! Mi avete aiutato a organizzare un degustazione con uve rare.

Mauro Mascazzini

Mi sono servito dal loro shop on line risultano piacevolmente soddisfatto dalla disponibilità, dai prezzi e dalla rapida spedizione. Ho molto apprezzato anche un piccolo gadget donato insieme ai vini e anche l' ottimo imballaggio usato per la spedizione.