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Villa Persani Aromatta (PIWI)
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Classificazione | Vino Bianco |
| Anno | / |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | Blend di varietà resistenti |
| Grado Alcolico | 12% |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | molto profumato,con sentori di passion fruit e di agrumi |
| Gusto | al palato si scopre una buona acidità ed una complessità aromatica particolare. Buona sapidità, mineralità ed una aromaticità delicata ma pungente |
| Abbinamento | Perfettamente abbinabile a saporiti antipasti ma perfetto anche come aperitivo, la vera sorpresa è l'ottimo abbinamento agli Asparagi bianchi di Zambana. |
| Temperatura di servizio | 8-10° |
| Imbottigliato da: | Azienda Agricola Silvano Clementi Pressano di Lavis (TN) |
| Prodotto da: | Azienda Agricola Silvano Clementi Pressano di Lavis (TN) |
| Contiene Solfiti | SI |
Aromatta,blend di varietà resistenti, è un vino bianco dal sentore aromatico. Per la produzione delle uve sono stati limitati al massimo i trattamenti antiparassitari a base di Zolfo e Rame che non superano i tre interventi. Il vigneto sviluppa le sue radici in un terreno limo-sabbioso ricco di minerali e di sostanze nutritive. La gestione del vigneto è a carattere biologico, il che non prevede l'utilizzo di concimi chimici e di sostanze diserbanti.
L'AZIENDA
Azienda certificata BIO e BIOVEGAN dal 2016, coltiva varietà PIWI. Dopo aver bandito la chimica dalle attività agricole Silvano e sua moglie Veronica si sono riproposti di riuscire a istruire il palato dei consumatori a una diversa, ma antica, percezione di naturalità. La loro azienda è sita a Pressano, sulle Colline Avisane, dove da millenni si coltiva la vite e patria del vitigno storico più conosciuto: la Nosiola. Ettari vitati: 4
Scheda tecnica
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Classificazione
- Vino Bianco
- Anno
- /
- Formato
- 0,75
- Vitigni
- Blend di varietà resistenti
- Grado Alcolico
- 12%
- Colore
- Giallo paglierino
- Profumo
- molto profumato,con sentori di passion fruit e di agrumi
- Temperatura di servizio
- 8-10°
- Imbottigliato da
- Azienda Agricola Silvano Clementi Pressano di Lavis (TN)
- Prodotto da
- Azienda Agricola Silvano Clementi Pressano di Lavis (TN)
- Contiene Solfiti
- SI