Ruinart Brut Blanc de Blancs

Ruinart Blanc de Blancs è composto da chardonnay provenienti da 25 a 30 cru diversi, principalmente dalla Côte des Blancs, dalla Montagne de Reims, dal Sézannais e dalla Vallée de la Vesle. Queste uve rappresentano la ricchezza e la diversità del terroir dello Champagne.

L'AZIENDA

Fondata il 1° Settembre 1729, Ruinart è la più antica Maison de Champagne. Il monaco benedettino Dom Thierry Ruinart ne è stato l’ispiratore mentre il nipote Nicolas il fondatore. Ruinart acquista nel 1768 delle antiche cave di gesso di epoca gallo-romana, scavate sotto la città di Reims fino a 38 metri di profondità, per conservarvi le bottiglie. Classificato come patrimonio dell’Unesco, questo sito spettacolare, chiamato Les Crayères, si articola su tre livelli e otto chilometri di gallerie. Il vitigno Chardonnay è l’anima della Maison Ruinart, il filo conduttore che accomuna tutti i suoi Champagne. Presente in proporzioni elevate in tutte le cuvée, quest’uva dà vita a vini luminosi e intensi con una leggerezza unica e una grande freschezza aromatica. L’impegno legato alla sostenibilità e il legame con l’arte rendono Maison Ruinart il gioiello consapevole e contemporaneo dello Champagne.