Laurent-Perrier Cuvée Rosè

Laurent-Perrier Cuvée Rosè

Cuvée Rosé è stato creato nel 1968 dall'audacia e dal savoir-faire unico di Laurent-Perrier. Perfezionato in ogni fase della sua lavorazione, Cuvée Rosé è riconosciuto per la sua consistenza e la sua alta qualità. Si caratterizza per i suoi aromi di frutta rossa matura, un'elevata intensità e grande freschezza. MACERAZIONE, VINIFICAZIONE E BLENDING Vitigno: Pinot Nero 100% Cru: 10 Cru diversi localizzati principalmente nelle aree Sud e Nord del Montagne de Reims - compresi i migliori Cru della famosa Côte de Bouzy ‑ Ambonnay, Bouzy, Louvois e Tours‑sur‑Marne. Le uve provenienti da appezzamenti accuratamente selezionati vengono cernite e diraspate prima iva. La macerazione - durata dalle 48 alle 72 ore a seconda della vendemmia - aiuta l'estrazione del colore e ci permette di ottenere aromi ineguagliabili, svelando tutta la ricchezza dei migliori Cru di Pinot Nero. Invecchiamento: minimo ideale 5 anni. CARATTERISTICHE SENSORIALI Laurent-Perrier Cuvée Rosè è  elegante, con il colore che cambia naturalmente da una graziosa tonalità lampone a Salmone Rosa. Un naso preciso di straordinaria freschezza e un'ampia gamma di frutti rossi: lampone, ribes, fragola e amarena. Un attacco fresco e deciso per questo vino morbido e rotondo. Al palato è offre la sensazione di immergersi in un cesto di bacche rosse appena colte. Va servito tra 8°C e 10°C. ABBINAMENTI VINO/CIBO La sua profondità aromatica lo rende ideale per l'abbinamento con pesce crudo marinato, alla griglia gamberi, piatti esotici, prosciutto di Parma e dolci ai frutti rossi. quelli che sono i più audaci lo proveranno con la cucina asiatica o indiana. Azienda: Nel 1881, quando il capo cantiniere Eugène Laurent ereditò la Maison di Champagne Alphonse Pierlot, le fornì le basi essenziali necessarie per produrre grandi champagne, ovvero le case e i terreni per creare una tenuta a tutti gli effetti. Ha acquistato viti nei migliori terroir di Bouzy, Tours-sur-Marne e Ambonnay, ha scavato 800 metri di cantine e ha allestito un laboratorio di degustazione. È così che il Domaine Laurent-Perrier (la Tenuta) è stato ancorato a Tours-sur-Marne. Questo pittoresco villaggio è idealmente situato al crocevia delle tre principali zone vinicole del dipartimento della Marna: la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne e la Côte des Blancs. Fa anche parte della classifica dei 17 villaggi della Champagne nella prestigiosa zona dei "Grand Cru"