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Berlucchi Palazzo Lana Riserva Extreme Franciacorta DOCG 2014 ( Astucciato)
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Anno | 2014 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Grado Alcolico | 12% |
| Colore | giallo paglierino intenso, con riflessi oro antico. Spuma copiosa, corona persistente, perlage finissimo. |
| Profumo | sentori di fiori bianchi e agrumi, sensazioni olfattive fini ed eleganti, con |
| Gusto | al palato si distingue per la grande freschezza, la precisa struttura e la decisa persistenza, il tutto armonizzato da una grande sapidità e acidità, che ne determinano importante longevità. |
| Abbinamento | è una Riserva di ottimo corpo, che si abbina piacevolmente a piatti ricchi di struttura e sapore. Può accompagnare primi piatti importanti, secondi di pesce in umido e secondi di carne. |
| Temperatura di servizio | 10-12° |
| Imbottigliato da: | Guido Berlucchi & C. S.p.a. -Corte Franca-Italia |
| Prodotto da: | Guido Berlucchi & C. S.p.a. -Corte Franca-Italia |
| Contiene Solfiti | SI |
UVE: Pinot Nero al 100%, proveniente da due vigne di proprietà, allevate ad alta densità d’impianto, a Borgonato: Quindicipiò, in collina, e Brolo, prospicente Palazzo Lana Berlucchi.
EPOCA DI RACCOLTA: terza decade di agosto 2014.
RESA: 8.000 kg d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 25% equivalente a 2.666 bottiglie a ettaro.
VINIFICAZIONE: il “cuore” del mosto fiore, ottenuto dalla spremitura soffice e progressiva, svolge la fermentazione alcolica in tini d’acciaio; al termine, alcune partite sono trasferite in barrique di rovere, dove si affinano per 6 mesi a contatto con i lieviti.
MATURAZIONE: preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, con il 100%cdi vini dell’annata scelti tra le migliori selezioni. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i lieviti per circa 10 anni, seguito da minimo 6 mesi dopo la
sboccatura.
DOSAGGIO: Extra Brut.
Scheda tecnica
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lombardia
- Classificazione
- Franciacorta DOCG
- Anno
- 2014
- Formato
- 0,75
- Vitigni
- 100% Pinot Nero
- Grado Alcolico
- 12,5%
- Colore
- Giallo paglierino intenso
- Temperatura di servizio
- 10-12°
- Imbottigliato da
- Guido Berlucchi & C. S.p.a. -Corte Franca-Italia
- Prodotto da
- Guido Berlucchi & C. S.p.a. -Corte Franca-Italia
- Contiene Solfiti
- SI