Berlucchi Extra Brut 61 Franciacorta DOCG

L’aperitivo preferito di chi, all’aperitivo, non vuole rinunciare alla classicità. I profumi ampi e la gradevole acidità contraddistinguono questo blend di Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%) provenienti dai più vocati vigneti della Franciacorta, che si affina in bottiglia per 24 mesi almeno. Sboccatura 2020 ASPETTO VISIVO spuma soffice, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo. COLORE giallo paglierino con riflessi verdolini. PROFUMO fresco, ricco, elegante, discretamente persistente, con note di frutti a polpa bianca e sentori agrumati. SAPORE al gusto rivela notevole freschezza e gradevole acidità; è morbido ed equilibrato, con una piacevole sensazione agrumata nel finale. ACCOSTAMENTI è un vino consigliabile dall’aperitivo a tutto pasto e accompagna ottimamente alcuni piatti tipici della Franciacorta, dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino). Sa esaltare, senza mai sovrastarli, i sapori delle pietanze, che siano a base di riso e pasta piuttosto che carni bianche o formaggi freschi e di media stagionatura. TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8 °C.