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Bellavista Alma Rosè Assemblage 3 Extra Brut Franciacorta DOCG (Astucciato)
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Anno | S.A |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | 50% Pinot nero, 50% Chardonnay |
| Grado Alcolico | 12,5% |
| Colore | Rosa antico dai riflessi rosa perla e cipria, luminoso ed elegante. Perlage fine, armonico e persistente, attraversato da una bollicina delicata e cremosa. |
| Profumo | Un naso suadente e raffinato, scandito da ele ganti note floreali di rosa e gelsomino. La frutta esotica e i piccoli frutti rossi si intrecciano a fresche sfumature agrumate di pompelmo rosa, arancia rossa e litchi, in un profilo olfattivo luminoso e avvolgente. |
| Gusto | L’apertura al palato è ampia e armoniosa, sostenuta da una struttura precisa e da una freschezza dinamica che accompagna il sorso verso una persistenza lunga e piacevolmente vibrante. |
| Abbinamento | Antipasti con crostacei, primi piatti a base di pesce, tartare |
| Temperatura di servizio | 8-10° |
| Imbottigliato da: | Società Agricola Bellavista |
| Prodotto da: | Società Agricola Bellavista |
| Contiene Solfiti | SI |
Alma Assemblage rappresenta la nostra interpretazione più autentica della Franciacorta.
A completamento della trilogia Alma Assemblage: Alma Non Dosato Assemblage e Alma Rosé Assemblage, espressioni dello stesso spirito. Vini che, con rinnovata energia, raccontano il pensiero di Bellavista e il suo territorio. Nuovi linguaggi per gesti antichi, memoria e tradizione che desiderano essere contemporanee. Francesca Moretti, Richard Geoffroy e il team di Bellavista custodiscono il passato e guidano il futuro con rispetto e innovazione.
Essere contemporanei e classici allo stesso tempo è l’obiettivo, mantenere il legame con il passato mentre si scrive il futuro.
Un viaggio coraggioso verso nuove visioni, dove l’arte del vino diventa l’espressione di un tempo in perpetua evoluzione.
DIARIO DI VENDEMMIA
La vendemmia 2023 si distingue per l’abbondanza produttiva e per un andamento climatico variabile.
Dopo un inizio d’anno asciutto e caldo, la primavera ha visto un deciso cambio di rotta: piogge frequenti e temperature più miti hanno favorito uno sviluppo vegetativo equilibrato.
L’annata ha registrato il numero più alto di giorni piovosi degli ultimi 25 anni, rendendo necessario un attento monitoraggio sanitario dei vigneti.
La raccolta è iniziata il 18 agosto e finita l'11 settembre e ha dato frutto a vini freschi, eleganti ed espressivi.
Lo Chardonnay è cristallino e ampio con buone punte di acidità, mentre il Pinot Nero esprime una grande maturità. Una vendemmia generosa, gestita con pratiche mirate in vigna e in cantina.
VINIFICAZIONE
Pressatura Mosto fiore 2° taglio
Elevage 71% inox, 29% piéces
Creazione Assemblage Aprile 2024
Vini di Riserva
Tiraggio 5,14% di vini di riserva di cui 1,6% PN 2022, 1,23% PN 2019, 0,31% PN 2018, 2,0% CH 2019
Affinamento sui lieviti Mediamente 26 mesi
Remuage Manuale
Dosaggio alla Sboccatura 2 g/l
Tipologia Extra Brut
Scheda tecnica
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lombardia
- Classificazione
- Franciacorta DOCG
- Anno
- S.A.
- Formato
- 0.75
- Vitigni
- 50% Pinot nero, 50% Chardonnay
- Grado Alcolico
- 12,5%
- Colore
- Rosa antico dai riflessi rosa perla e cipria, luminoso ed elegante
- Abbinamento
- Antipasti con crostacei, primi piatti a base di pesce, tartare
- Temperatura di servizio
- 8-10°
- Imbottigliato da
- Società Agricola Bellavista
- Prodotto da
- Società Agricola Bellavista
- Contiene Solfiti
- SI
Recensioni
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