Bellavista Vittorio Moretti Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Riserva 2018 (Cofanetto Legno)

Vittorio Moretti. Una cuvée che racconta la gioia di vivere, la creatività e lo spirito indomito di Vittorio Moretti. Una Riserva che tiene viva la memoria della terra di Franciacorta e del suo perpetuo rinnovarsi. Un punto di raccordo tra reminiscenza e visione, passato e futuro. Dalle migliori selezioni nasce questo prezioso assemblaggio: i migliori suoli e le migliori esposizioni, le migliori uve e i migliori frazionamenti di vendemmia. I frutti delle viti più vecchie vengono fermentati in piccole botti di rovere bianco, mentre il lungo élevage sui lieviti è nobilitato dall’utilizzo del tappo di sughero.

DIARIO DI VENDEMMIA 2018 

Quella che si definisce una buona vendemmia, sia dal punto di vista qualitativo sia quantitativo. Si è trattato di un grande risultato, una vera benedizione, nonostante le perdite dell’annata 2017, flagellata dall’incredibile gelata di fine aprile. Il timore che gli effetti di quell’eccezionale evento climatico potessero ripercuotersi sulla nuova annata, hanno 

costellato l’attesa della fioritura e della vendemmia.

Invece la reazione dei vigneti è stata sorprendente, la natura un’altra volta ci ha sorpreso. Il lavoro di squadra dei vigneron in campagna, la cura maniacale delle piante e una serie di potature ragionate hanno permesso di portare in cantina una materia di prima grande qualità. Il risultato è stato quindi una vendemmia ancora più rigogliosa di quanto ci si potesse aspettare.

I mesi di gennaio e di febbraio 2018 hanno registrato temperature al di sopra della media stagionale. Nella terza decade di febbraio e fino a inizio marzo una forte ondata di gelo ha comportato una forte diminuzione delle temperature. Le condizioni ambientali avverse nei mesi di febbraio-marzo hanno ritardato lo sviluppo vegetativo rispetto all’annata precedente. Nel mese di aprile le temperature si sono sensibilmente alzate con assenza di piogge. I mesi di giugno e luglio sono stati in generale segnati da instabilità, alternando elevate temperature e rovesci temporaleschi. Ad agosto si è registrata la fase più calda dell’estate con temperature che hanno raggiunto i 35°C e successive precipitazioni.

AFFINAMENTO: 72 mesi sui lieviti