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Trappolini Idea 0,50l IGT 2018
19,50 €
Tasse incluse
| Nazione | Italia |
| Regione | Lazio |
| Classificazione | IGT |
| Anno | 2018 |
| Formato | 0,50 |
| Vitigni | 100% Aleatico |
| Grado Alcolico | 14% |
| Colore | Rosso intenso |
| Profumo | Il bouquet è delicato, con sentori intensamente fruttati e forti note di rosa canina. |
| Gusto | Il gusto è pieno, dolcemente strutturato e armonico, con un retrogusto persistente. |
| Abbinamento | Ideale con la pasticceria secca e nel raffinato incontro con il cioccolato amaro. Intrigante con formaggi erborinati, di media o forte stagionatura. |
| Temperatura di servizio | 16° |
| Imbottigliato da: | Trappolini SNC di Roberto e Paolo Trappolini & C |
| Prodotto da: | Trappolini SNC di Roberto e Paolo Trappolini & C |
| Contiene Solfiti | SI |
Trappolini Idea
Aleatico IGT Lazio rosso passito
Denominazione: Aleatico IGT Lazio rosso passito
Il Vigneto: Campo Sassi - Comune di Castiglione in Teverina
Uvaggio: Aleatico
Appassimento: Per 3 mesi sui graticci
Maturazione: In acciaio per 2 mesi
Tenore Alcolico: 14,00 % vol.
Note degustative: Il bouquet è delicato, con sentori intensamente fruttati e forti note di rosa canina. Il gusto è pieno, dolcemente strutturato e armonico, con un retrogusto persistente.
Temperature di servizio: 16°C
Seduzione di gusto: Ideale con la pasticceria secca e nel raffinato incontro con il cioccolato amaro. Intrigante con formaggi erborinati, di media o forte stagionatura.
Affinamento: In bottiglia per 4 mesi
Azienda:
La nostra famiglia coltiva i terreni di questa zona di confine tra Lazio e Umbria da più di tre generazioni, ma è stato nostro padre Mario a creare la cantina Trappolini nel 1961. La sapienza in vigna, l'attenzione e la cura delle piante e la passione per questo mestiere ci sono state trasmesse giorno dopo giorno, nel lavoro quotidiano, fianco a fianco. Gesti e conoscenze antiche che sono diventati la nostra tradizione e costituiscono la base del nostro modo di essere vignaioli. A questo abbiamo aggiunto una approfondita conoscenza enologica e una costante attenzione alle innovazioni tecnologiche.
Leggenda vuole che nel 1111 il vescovo Johannes Defuk scendesse in Italia al seguito di Enrico V che si recava a Roma per ricevere da papa Pasquale II la corona imperiale .Estimatore del buon bere, il vescovo aveva incaricato il suo fedele Servo Martino di precederlo lungo la via e indicare con la scritta “est” (c'è)le locande con il vino buono, “est, est” quelle con il vino molto buono. Giunto a Montefiascone il servo Martino rimase talmente estasiato dal vino da apporre la scritta Est!Est!!Est!!!
Profumo molto fine, intenso e delicato con sapore secco , vivace, con lieve retrogusto amarognolo. Ottimo come aperitivo o abbinato a frutti di mare, pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.Scheda tecnica
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lazio
- Classificazione
- IGT
- Anno
- 2018
- Formato
- 0,50
- Vitigni
- 100% Aleatico
- Grado Alcolico
- 14%
- Colore
- Rosso intenso
- Temperatura di servizio
- 16°
- Imbottigliato da
- Trappolini SNC di Roberto e Paolo Trappolini & C
- Prodotto da
- Trappolini SNC di Roberto e Paolo Trappolini & C
- Contiene Solfiti
- SI
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Trappolini Idea 0,50l IGT 2018
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