San Michele Appiano Selezione Fallwind Chardonnay DOC 2024

San Michele Appiano Selezione Fallwind Chardonnay DOC  alla vista si presenta di uno di colore giallo paglierino dorato. Al naso propone eleganti sfumature fruttate, mele verdi, che crescono in frutteti attigui alle vigne. In bocca è equilibrato, morbido, invitante, saporito. Lungo e persistente nel finale. La varietà Chardonnay è una delle più rinomate fra quelle a bacca bianca e predilige le esposizioni calde e baciate dal sole. Le eccellenti condizioni delle vigne della zona di Merol producono uno Chardonnay che si distingue per la piacevole pienezza, l’eleganza setosa e un armonico rapporto fra acidità e morbidezza. A ciò si accompagna un persistente retrogusto fruttato. Presupposti per una fantastica piacevolezza di gusto. S. Michele Appiano, la cantina innovativa sulla Strada del Vino, è annoverata non solo tra le migliori cantine altoatesine, ma anche tra le aziende leader a livello italiano. Con i suoi 335 membri, 330 ettari di terreno coltivato e 2,5 milioni di bottiglie vendute ogni anno, la Cantina S. Michele Appiano si è fatta un nome conosciuto ormai dal vasto pubblico. Solo l’etichetta „St. Valentin“ è sufficiente, per far fremere d’emozione ogni appassionato ed ogni intenditore di vini. Tra tutti i riconoscimenti ottenuti è opportuno nominarne uno in particolare: la guida dei vini „I Vini d’Italia“ del Gambero Rosso & Slow Food ha eletto S. Michele Appiano la migliore ''cantina d’Italia dell’anno 2000''. In quest’occasione anche il maestro cantiniere Hans Terzer, uno dei più rinomati enologi della regione e precursore assoluto in tema di vini bianchi altoatesini, è stato inserito tra i dieci migliori winemaker del mondo. Tradizione ed esperienza caratterizzano i 97 anni di storia della Cantina S. Michele Appiano. Fondata nel giugno del 1907, in un periodo economicamente difficile, questa Cooperativa si è impegnata da subito a promuovere una produzione di qualità sin nel vigneto ed a garantire un reddito adeguato ai viticoltori. Hans Terzer, dal 1977, è annoverato tra i più rinomati esperti di vini bianchi d’Italia. Non per nulla il „Gambero Rosso“, la più prestigiosa rivista enologica italiana, lo ha nominato insieme ad altri grandi nel mondo „WINEMAKER 2000“. Hans Terzer concentra la sua attenzione soprattutto sui vini bianchi. In pochi anni, è riuscito ad inserire i suoi Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay e Gewürztraminer ai primi posti tra i migliori vini bianchi italiani. Profumo chiaro, una piacevole acidità ma soprattutto armonia sono le caratteristiche principali dei suoi vini che ne rendono la degustazione un piacere completo. ''Il mio obiettivo è quello di produrre vini di qualità elevata, ma non in quantità ridottissime e per un gruppo esclusivo d’intenditori'', spiega Hans Terzer: „Ogni appassionato dovrebbe trovare sul mercato i nostri vini pregiati ad un prezzo accessibile!“ Il famoso Pinot Bianco „Schulthauser“ è un esempio di questa politica: ogni anno, nella Cantina S. Michele Appiano, ne vengono prodotte ca. 200.000 bottiglie di qualità elevata e costante. Hans Terzer conosce perfettamente le sue capacità ed i suoi obiettivi: ''Abbiamo ancora molta strada da fare per raggiungere il nostro obiettivo. Sono però convinto che possiamo ottenere ancora grandi risultati sia nei vini rossi, sia in quelli bianchi. ‘Bisogna tenere duro!’: questo è il nostro motto.''