Kofererhof Riesling Valle Isarco DOC 2023

Kofererhof Riesling Valle Isarco DOC 2023 un vino bianco fermo, dalle intense note  floreali, fruttate e speziate. L'affinamento a temperatura controllata avviene esclusivamente in  acciaio. Il sorso è fine ed elegante con una bella spinta acida che pulisce bene il palato. Ottimo in abbinamento  con piatti di pesce e crostacei, anche in versioni più elaborate o con dei formaggi semi stagionati.

L'AZIENDA

Il Köfererhof risale all'anno 976 ed è una delle cantine più antiche dell'Alto Adige. Oggi qui si trattano grandi vini bianchi di inconfondibile eleganza e mineralità, tanto tipici unici per la regionecola della Valle Isarco. Con un totale di 6 ettari di vigneti, siamo una piccola ma raffinata cantina specializzata nella produione di eccellenti vini bianchi. L' altitudine dei nostri vigneti terrazzati a-700 metri sul livello del mare e le condizioni naturali e 650 circostanti: con un clima rigido di montagna, differenze estreme di temperatura tra il giorno e la notte, lunghi inverni e una formazione di conseguenza tardiva. Ma il risultato vale tutto lo sforzo profuso. Per le sette varietà di uva bianca, queste sono condizioni eccellenti per maturare in armonia, con vini di carattere.