-
Account Account
Campisi Filetti di acciughe all'olio di oliva 200gr
Questo delizioso pesce azzurro per eccellenza incontra l’armonia dell’olio di oliva per dare vita a teneri filetti di acciughe. Una specialità Campisi.
Le acciughe Campisi vengono pescate e stagionate non meno di 5/6 mesi, successivamente pulite, sfilettate e invasettate a mano con ordine ed accuratezza secondo l’antica tradizione siciliana e successivamente ricoperte da delicato olio di oliva. Risultano ottime consumate in purezza o come sugo per pasta e insalate. Perfette anche come aperitivo con del pane o su pizze e focacce.
L'AZIENDA
L'azienda familiare Campisi nasce nel 1854 a Marzamemi (SR), un piccolo borgo marinaro intriso di tradizioni legate alla lavorazione del pesce. Legata al mare da oltre un secolo, Campisi Conserve produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici, dal tonno rosso, pescespada, ricciola, alla pregiatissima bottarga, il mosciame (prosciutto di tonno) fino alla raffinazione del pescato in pesti e paté. L'utilizzo di antiche tecniche risalenti al periodo Arabo, affinate nel tempo, l'essiccazione e la stagionatura dei prodotti di tonnara in un clima idoneo, hanno reso la famiglia Campisi custode fedele di tecniche quasi del tutto estinte.
Recensioni
-
La vendita di bevande alcoliche è riservata ai maggiorenni (art. 689 c.p.). Consulta le condizioni di vendita.
