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I Contadini Patè di olive nere 100gr
4,50 €
Il paté di olive composto da varietà leccine e celline, per dare un perfetto equilibrio di gusto e colore.
Le olive leccine e celline sono tipiche della nostra zona. Si raccolgono tra ottobre e novembre, e vengono subito conferite dal contadini olivicoltori nella nostra azienda. Vengono lavate e deamarizzate in acqua e sale per circa 6 mesi attraverso un metodo che quindi è naturale e legato alla nostra tradizione. Le olive vengono poi lavorate per estrarne la polpa che costituisce questo paté composto da entrambe le varietà, per dare un perfetto equilibrio di gusto e colore.
Ingredienti
- olive nere (varietà "Leccina" e "Cellina") (88%),
- olio extra vergine di oliva (10%),
- sale integrale,
- succo di limone.
L'Azienda
L' azienda agricola I Contadini coltiva ortaggi applicando rotazioni colturali sui terreni per un basso impatto ambientale, nel rispetto della terra e degli uomini. I prodotti sono lavorati a mano, dal trapianto alla raccolta, dalla lavorazione artigianale al confezionamento. L 'uso di tecniche tradizionali come l'essiccazione al sole e la conservazione in vetro senza l'uso di conservanti -ma solo antiossidanti naturali come il sale, il limone e l'aceto consente di far giungere sulle tavole del consumatore finale prodotti naturali, genuini e gustosi: l'autentico gusto delle ricette del sud Italia.
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I Contadini Patè di olive nere 100gr