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Roccapesta RIBEO Morellino di Scansano DOCG 2023

Nazione	Italia
Regione	Toscana
Classificazione	DOCG
Anno	2023
Formato	0,75
Vitigni	95% Sangiovese  e 5% Alicante
Grado Alcolico	14.0%
Colore	Rosso rubino, purpureo sul bordo
Profumo	Floreale con frutti di bosco rossi e neri, felce. Si percepisce una netta nota speziata che trasporta sensazioni di menta, more, ribes rosso e anice.
Gusto	Supportato da una buona vena acida ed esprime corpo pieno e risoluto. Il tannino è giovane e ben espresso, fresco con rotondità di frutto. La chiusura è piacevolmente amandorlata.
Abbinamento	Piccione lardellato
Temperatura di servizio	16-18°C
Imbottigliato da:	Az. Agr. Roccapesta di Tanzini Alberto
Prodotto da:	Az. Agr. Roccapesta di Tanzini Alberto
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 14,00 €

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Bisson Abissi Metodo Classico Dosage Zero DOC Portofino 2020

Nazione	Italia
Regione	Liguria
Classificazione	Portofino DOC
Anno	2020
Formato	0,75
Vitigni	Variabili a seconda delle annate (Bianchetta Genovese, Vermentino, Çimixà)
Grado Alcolico	12%
Colore	giallo paglierino pieno, perlage fine e persistente
Profumo	profumo intenso con ampio bouquet che varia tra il muschiato e il salmastro
Gusto	sapore secco, lungo e di spiccata mineralità.
Abbinamento	Ottimo per aperitivo e a tutto pasto con privilegio su frutti di mare e preparazioni marinare.
Temperatura di servizio	8-10°
Imbottigliato da:	Bisson società agricola di Lugano Marta e Pierluigi s.s
Prodotto da:	Bisson società agricola di Lugano Marta e Pierluigi s.s
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 65,00 €

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Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Satèn 2022

Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Classificazione	Franciacorta DOCG
Anno	2022
Formato	0,75
Vitigni	100% Chardonnay
Grado Alcolico	12,5%
Colore	Colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente.
Profumo	Fresco ed elegante, con sentori di biancospino, note balsamiche, crosta di pane e sfumature di mela, fichi e arachidi.
Gusto	Si presenta morbido ma non dolce, con piacevole freschezza e sapidità ed un finale lungo e denso.
Abbinamento	Aperitivo, Affettati e salumi, Risotti, Formaggi di media stagionatura, Fritto misto di pesce, Crostacei, Tartare-carpaccio pesce, Cozze
Temperatura di servizio	6-8°C
Imbottigliato da:	Contadi Castaldi
Prodotto da:	Contadi Castaldi
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 29,00 €

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Contadi Castaldi Franciacorta Brut DOCG

Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Classificazione	Franciacorta DOCG
Anno	/
Formato	0,75
Vitigni	80% Chardonnay, 10% Pinot Nero e 10% Pinot Bianco
Grado Alcolico	12,5%
Colore	giallo paglierino con riflessi verdognoli con perlage fine e persistente.
Profumo	fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde.
Gusto	La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevole.
Abbinamento	Aperitivo, Affettati e salumi, Formaggi freschi, Stuzzichini, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce
Temperatura di servizio	6-8°C
Imbottigliato da:	Contadi Castaldi
Prodotto da:	Contadi Castaldi
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 22,50 €

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Contadi Castaldi Rosè Franciacorta DOCG

Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Classificazione	Franciacorta DOCG
Anno	/
Formato	0,75
Vitigni	65% Chardonnay, 35% Pinot nero
Grado Alcolico	12.5%
Colore	Rosa,molto luminoso, con un perlage fine e persistente
Profumo	piccoli frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela fresca e di frutta tropicale
Gusto	strutturato, nitido e vivace, sapido e sensorialmente ritmato. Il finale è lungo e di buon equilibrio.
Abbinamento	Aperitivo, crostacei, stuzzichini di pesce
Temperatura di servizio	6-8°C
Imbottigliato da:	Contadi Castaldi
Prodotto da:	Contadi Castaldi
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 28,50 €

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Pojer e Sandri Pinot Nero 2023

Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Classificazione	IGP Vigneti delle Dolomiti
Anno	2023
Formato	0,75
Vitigni	100% Pinot Nero
Grado Alcolico	12,5%
Colore	rosso rubino
Profumo	frutti di bosco, fragole, lamponi
Gusto	denso, generoso, fresco, succoso, croccante e viene esaltato il frutto.
Abbinamento	carni rosse (arrosto in umido), pollame a carne scura quale faraona, piccioni, anatre, oche. Può essere accompagnato anche al pesce, come ad esempio tartare di tonno e salmone affumicato.
Temperatura di servizio	16-18°
Imbottigliato da:	All' Origine da Azienda Agricola Pojer e Sandri San Michele all' Adige- Faedo(TN)-Italia
Prodotto da:	All' Origine da Azienda Agricola Pojer e Sandri San Michele all' Adige- Faedo(TN)-Italia
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 19,00 €

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Bisson Portofino Vermentino Vignerta DOC 2023

Nazione	Italia
Regione	Liguria
Classificazione	DOC
Anno	2023
Formato	0,75
Vitigni	vermentino 100%
Grado Alcolico	12,5%
Colore	giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo	aromatico, intenso e fragrante, frutti tropicali
Gusto	secco pieno e persistente di beva morbida
Abbinamento	Si accosta a piatti di pesce della cucina tradizionale ligure e formaggi a media stagionatura.
Temperatura di servizio	8°
Imbottigliato da:	Bisson
Prodotto da:	Bisson
Contiene Solfiti	SI
Imbottigliato da:

Prezzo 15,00 €

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Pojer e Sandri Zero Infinito metodo ancestrale 2023

Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Classificazione	vino frizzante metodo ancestrale
Anno	2023
Formato	0,75
Vitigni	100% Solaris
Grado Alcolico	12%
Colore	giallo dorato
Profumo	sentori di limone, fiori di sambuco, pera, albicocca, mandorla, pesca e note finali che rimandano al lievito
Gusto	succoso, fragrante, fresco, sapido e che invita alla beva.
Abbinamento	aperitivi, antipasti, merende a base di salumi o in generale come vino da compagnia.
Temperatura di servizio	8-10°
Imbottigliato da:	Azienda Agricola Pojer e Sandri San Michele all' Adige-Faedo(TN)-Italia
Prodotto da:	Azienda Agricola Pojer e Sandri San Michele all'Adige-Faedo(TN)-Italia
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 21,00 €

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Pojer e Sandri "Palai" Muller Thurgau 2023

Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Classificazione	IGP Vigneti delle Dolomiti
Anno	2023
Formato	0,75
Vitigni	100% Muller Thurgau
Grado Alcolico	12%
Colore	giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo	limoncella, pesca ed erbe aromatiche come rosmarino e tiglio
Gusto	leggera  vena acidula, buona aromaticita' e sapidita'.
Abbinamento	sia ai piatti di pesce della gran cucina che alle semplici cotture in umido di pesci d’acqua dolce oppure con gli strangolapreti al burro e salvia, piatto tipicamente trentino, e generalmente con tutti i piatti aromatizzati con erbe. Palai puo' essere abbinati anche ad antipasti ed aperitivi.
Temperatura di servizio	8°
Imbottigliato da:	All' Origine da Azienda Agricola Pojer e Sandri San Michele all' Adige- Faedo(TN)-Italia
Prodotto da:	All' Origine da Azienda Agricola Pojer e Sandri San Michele all' Adige- Faedo(TN)-Italia
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 15,00 €

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Arran Single Malt "La Bodega" Sherry Cask (astucciato) 70cl

Nazione	Scozia
Regione	Isle of Arran
Classificazione	Single Malt Scotch Whisky
Anno	/
Formato	70cl
Grado Alcolico	55,8 %
Colore	ambrato
Profumo	Al naso si avvertono sentori di cioccolato, arancia, uvetta, fichi secchi e rovere tostato.
Gusto	Al palato risulta vivace con note di ciliegie, cioccolato, zucchero di canna, uvetta e caramello. Il finale è di media persistenza con sentori di cannella, pepe,frutta secca e caramello.
Abbinamento	da meditazione
Temperatura di servizio	18-20°C
Imbottigliato da:	Isle of Arran Distillers
Prodotto da:	Isle of Arran Distillers
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 79,50 €

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Pojer e Sandri Nosiola 2023

Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Classificazione	IGP Vigneti delle Dolomiti
Anno	2023
Formato	0,75
Vitigni	100% Nosiola
Grado Alcolico	12%
Colore	giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo	note  fruttate che ricordano la mela Golden
Gusto	sapido e fragrante mediamente acido, con un retrogusto che ricorda la nocciola.
Abbinamento	aperitivi,  antipasti magri di pesce e di carne,  minestre leggere, conchiliacei e crostacei crudi, si abbina bene anche a formaggi a pasta molle.
Temperatura di servizio	8°
Imbottigliato da:	All' Origine da Azienda Agricola Pojer e Sandri San Michele all' Adige- Faedo(TN)-Italia
Prodotto da:	All' Origine da Azienda Agricola Pojer e Sandri San Michele all' Adige- Faedo(TN)-Italia
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 15,00 €

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Bisson Portofino Vermentino Intrigoso DOC 2022

Nazione	Italia
Regione	Liguria
Classificazione	DOC
Anno	2022
Formato	0,75
Vitigni	vermentino 100%
Grado Alcolico	12,5%
Colore	giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo	aromatico, intenso e fragrante, frutti tropicali
Gusto	secco pieno e persistente di beva morbida
Abbinamento	Si accosta a piatti di pesce della cucina tradizionale ligure e formaggi a media stagionatura.
Temperatura di servizio	8°
Imbottigliato da:	Bisson
Prodotto da:	Bisson
Contiene Solfiti	SI
Imbottigliato da:

Prezzo 18,50 €

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Bisson Pigato IGT 2024

Nazione	Italia
Regione	Liguria
Classificazione	DOC
Anno	2024
Formato	0,75
Vitigni	Pigato 100%
Grado Alcolico	12.5%
Colore	giallo paglierino
Profumo	aromatico, intenso e fragrante
Gusto	secco pieno e persistente di beva morbida
Abbinamento	aperitivo
Temperatura di servizio	8°
Imbottigliato da:	Bisson
Prodotto da:	Bisson
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 16,00 €

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Pojer e Sandri Chardonnay 2023

Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Classificazione	IGP Vigneti delle Dolomiti
Anno	2023
Formato	0,75
Vitigni	100% Chardonnay
Grado Alcolico	12,5%
Colore	giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo	sentori di mela Golden, banana, ananas, con la maturazione si sviluppano aromi terziari quali la pietra focaia, il fieno e il muschio.
Gusto	fresco, sapido e di buon carattere.
Abbinamento	pesci salati della grande e della nuova cucina, a crostacei, creme di verdure e zuppe di funghi, primi piatti di pasta o riso con salse bionde a base di pesce o verdure. Buono l’abbinamento con formaggi trentini a pasta molle non stagionati quali il Dolomiti o l’Asiago.
Temperatura di servizio	8-10°
Imbottigliato da:	All' Origine da Azienda Agricola Pojer e Sandri San Michele all' Adige- Faedo(TN)-Italia
Prodotto da:	All' Origine da Azienda Agricola Pojer e Sandri San Michele all' Adige- Faedo(TN)-Italia
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 15,00 €

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