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Incontro con il produttore: Enrico Gatti 8/10

Un calice cambia quando a raccontarlo è chi quel vino lo produce.💫

Prezzo 18,00 €

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Enrico Gatti Franciacorta DOCG Riserva "Vigna la Casella" 2016

Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Classificazione	Franciacorta DOCG
Anno	2016
Formato	0,75
Vitigni	100% Chardonnay
Grado Alcolico	12.5%
Colore	giallo paglierino brillante e dal perlage fine e persistente.
Profumo	Note di frutta tropicale, noci e lievito
Gusto	Ottima freschezza, complessità ed eleganza
Abbinamento	aperitivo in accompagnamento a tartine e stuzzichini. Si abbina egregiamente a crostacei e pesci crudi, ma è ottimo anche con primi piatti leggeri.
Temperatura di servizio	6-8°C
Imbottigliato da:	Società Agricola Gatti Enrico
Prodotto da:	Società Agricola Gatti Enrico
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 49,50 €

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Enrico Gatti Franciacorta Blanc De Noir 2022 DOCG

Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Classificazione	Franciacorta DOCG
Anno	2022
Formato	0,75
Vitigni	100% Pinot Nero
Grado Alcolico	12.5%
Colore	giallo paglierino brillante e dal perlage fine e persistente.
Profumo	Si presenta al naso intenso e mutevole
Gusto	In bocca risulta poderoso, avvolgente, quasi materico. Il finale sapido e persistente ci regala un’inaspettata complessità.
Abbinamento	aperitivo in accompagnamento a tartine e stuzzichini. Si abbina egregiamente a crostacei e pesci crudi, ma è ottimo anche con primi piatti leggeri.
Temperatura di servizio	6-8°C
Imbottigliato da:	Società Agricola Gatti Enrico
Prodotto da:	Società Agricola Gatti Enrico
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 34,00 €

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Enrico Gatti Franciacorta Nature DOCG

Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Classificazione	Franciacorta DOCG
Anno	S.A.
Formato	0,75
Vitigni	85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Grado Alcolico	12.5%
Colore	giallo paglierino brillante e dal perlage fine e persistente.
Profumo	Il profumo rivela aromi di frutta bianca e note floreali
Gusto	Racchiude note di frutta tropicale, noci e nocciole con un assaggio energico e appagante.
Abbinamento	aperitivo in accompagnamento a tartine e stuzzichini. Si abbina egregiamente a crostacei e pesci crudi, ma è ottimo anche con primi piatti leggeri.
Temperatura di servizio	6-8°C
Imbottigliato da:	Società Agricola Gatti Enrico
Prodotto da:	Società Agricola Gatti Enrico
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 31,50 €

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Enrico Gatti Franciacorta Brut Satèn Millesimato 2022 DOCG

Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Classificazione	Franciacorta DOCG
Anno	2022
Formato	0,75
Vitigni	100% Chardonnay
Grado Alcolico	12.5%
Colore	giallo paglierino brillante e dal perlage fine e persistente.
Profumo	toni fragranti di mandorla fresca e delicati aromi di burro
Gusto	rivela degli accenti agrumati e speziati che coinvolgono il palato in un finale molto persistente. Deliziato da una sottile mineralità ed un sorso scorrevole che invita alla beva.
Abbinamento	aperitivo in accompagnamento a tartine e stuzzichini. Si abbina egregiamente a crostacei e pesci crudi, ma è ottimo anche con primi piatti leggeri.
Temperatura di servizio	6-8°C
Imbottigliato da:	Società Agricola Gatti Enrico
Prodotto da:	Società Agricola Gatti Enrico
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 33,50 €

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Enrico Gatti Franciacorta Brut DOCG

Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Classificazione	Franciacorta DOCG
Anno	S.A.
Formato	0,75
Vitigni	100% Chardonnay
Grado Alcolico	12.5%
Colore	giallo paglierino brillante e dal perlage fine e persistente.
Profumo	aromi puliti e gradevoli uniti a tocchi floreali e sentori di frutta a polpa gialla.
Gusto	sorso energico e vivo
Abbinamento	aperitivo in accompagnamento a tartine e stuzzichini. Si abbina egregiamente a crostacei e pesci crudi, ma è ottimo anche con primi piatti leggeri.
Temperatura di servizio	6-8°C
Imbottigliato da:	Società Agricola Gatti Enrico
Prodotto da:	Società Agricola Gatti Enrico
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 26,50 €

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Firriato L'Ecrù Passito IGT Terre Siciliane 2023 50cl

Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Classificazione	Passito IGT Terre Siciliane
Anno	2023
Formato	0,50
Vitigni	100% Zibibbo
Grado Alcolico	12,5%
Colore	Giallo dorato intenso tendente all’ambra.
Profumo	In evidenza raffinati profumi di miele di zagara, scorzette d’arancia candite, fichi secchi, datteri, pesca sciroppata, in perfetta sintonia con delicate evocazioni di alloro, citronella, maggiorana, salvia, origano
Gusto	Tessitura incantevole, che si dispiega quasi “sussurrando”, con la classe del suo alto lignaggio, espressione del calore del sole di Sicilia, arricchita e attraversata da sottili e profonde sfumature marine e fruttate, carezzevoli e conturbante.
Abbinamento	pasticceria secca, dolci, formaggi erborinati
Temperatura di servizio	12-14°
Imbottigliato da:	Firriato Società Semplice Agricola
Prodotto da:	Firriato Società Semplice Agricola
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 32,50 €

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Firriato Bayamore Bianco di Bianchi IGT Terre Siciliane 2025

Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Classificazione	I.G.T. Terre Siciliane
Anno	2025
Formato	0,75
Vitigni	Inzolia, Viognier, Chardonnay
Grado Alcolico	12,5%
Colore	Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo	Al naso si esprime con predominanti note tropicali e di frutta a polpa bianca, con leggere sfumature agrumate.
Gusto	Avvolgente, sapido, di buona persistenza e con spiccata personalità.
Abbinamento	Aperitivo, pietanze a base di pesce e crostacei, formaggi freschi, sgombro marinato al cardamomo, zenzero e soia
Temperatura di servizio	8-10°C
Imbottigliato da:	Firriato Società Semplice Agricola
Prodotto da:	Firriato Società Semplice Agricola
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 14,50 €

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Firriato Gaudensius Pas Dosè Metodo Classico

Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Classificazione	Vino Spumante di Qualità
Anno	/
Formato	0,75
Vitigni	100% Nerello Mascalese
Grado Alcolico	12%
Colore	Giallo paglierino tenue tendente all’oro luminoso. Grana fina e persistente.
Profumo	Complesso ed armonico con sentori di sottobosco e ricco di note di frutta secca e pane tostato.
Gusto	Pieno e rigoroso al palato, sapido, minerale e persistente con una chiusura di ribes e note agrumate.
Abbinamento	Piatti a base di crostacei, pesce, busiata con le sarde
Temperatura di servizio	8-10°C
Imbottigliato da:	Firriato Società Semplice Agricola
Prodotto da:	Firriato Società Semplice Agricola
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 33,50 €

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Firriato Gaudensius Blanc de Noir Etna DOC Spumante Brut

Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Classificazione	Etna DOC
Anno	/
Formato	0,75
Vitigni	100% Nerello Mascalese
Grado Alcolico	12%
Colore	Giallo paglierino tenue tendente all’oro luminoso. Grana sottile, continua e persistente.
Profumo	Intenso e fruttato con note delicate di agrumi di Sicilia, brioche, anice e sentori minerali.
Gusto	Sapore complesso e di buona struttura. Di lunga persistenza, sapido e minerale.
Abbinamento	Piatti a base di crostacei, pesce, ravioli di sarde a beccafico
Temperatura di servizio	8-10°C
Imbottigliato da:	Firriato Società Semplice Agricola
Prodotto da:	Firriato Società Semplice Agricola
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 21,50 €

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Baron De Ladoucette Pouilly Fumé 2024

Nazione	Francia
Regione	Loira
Classificazione	Appelation Pouilly Fumé Controlée
Anno	2024
Formato	0,75
Vitigni	100% Sauvignon Blanc
Grado Alcolico	13%
Colore	oro con riflessi verdolini.
Profumo	Al naso il bouquet è ricco e dominato da frutti gialli maturi, fiori bianchi e nuances di acacia.
Gusto	Al palato si caratterizza per il suo frutto pieno e delicato. Il gusto strutturato e solido si accompagna ad una vivace freschezza.
Abbinamento	frutti di mare, pietanze a base di pesce alla griglia,formaggi freschi
Temperatura di servizio	8-10°C
Imbottigliato da:	Baron De Ladoucette
Prodotto da:	Baron De Ladoucette
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 40,00 €

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Santa Maria La Palma Vermentino Blu DOC 2025

Nazione	Italia
Regione	Sardegna
Classificazione	DOC
Anno	2025
Formato	0,75
Vitigni	Vermentino
Grado Alcolico	13.00%
Colore	Giallo paglierino scarico.
Profumo	Vinoso, delicato, caratteristico.
Gusto	Secco, fresco ma morbido con un caratteristico retrogusto di mandorla e una modesta presenza di CO2 come residuo di fermentazione.
Abbinamento	Aperitivo, primi piatti di pesce
Temperatura di servizio	6-8°
Imbottigliato da:	Santa Maria La Palma
Prodotto da:	Santa Maria La Palma
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 7,50 €

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Sordo Barolo DOCG 2024

Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Classificazione	Barolo DOCG
Anno	2021
Formato	0,75
Vitigni	100% Nebbiolo
Grado Alcolico	14%
Colore	Colore rosso granato con sfumature aranciate più evidenti col passare degli anni
Profumo	profumi delicati, eterei, intensi, ampi e persistenti;
Gusto	In bocca risulta caldo, pieno, complesso, asciutto ed armonico. La sua austerità è legata alla presenza di tannini dolci e complessi
Abbinamento	Ottimo con arrosti, selvaggina
Temperatura di servizio	18-20°C
Imbottigliato da:	Azienda Agricola Sordo Giovanni di Sordo Giorgio ,Castiglione Falletto (CN)
Prodotto da:	Azienda Agricola Sordo Giovanni di Sordo Giorgio ,Castiglione Falletto (CN)
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 39,00 €

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Firriato Ribeca DOC 2018

Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Classificazione	DOC
Anno	2018
Formato	0,75 L
Vitigni	100% Perricone
Grado Alcolico	14,5%
Caratteristiche organolettiche	Colore: rubino cupo violaceo e profondo; Olfatto: la complessità del suo bouquet offre l’accattivante scoperta di delicati toni di mora, prugna e marasca, accompagnati da empatiche sfumature di liquirizia, zenzero, chiodi di garofano e bacche di ginepro. Una ricchezza che non ha eguali e che profuma di sicilianità; Palato: tannini freschi e travolgenti che risaltano l’eleganza e la sontuosità di un vino che sa di possedere un fascino inimitabile. Il suo frutto è energico e ambizioso, in equilibrio con un’acidità contenuta e gradevole. Occorre una bocca nuova per gustarlo nella sua autentica pienezza; Caratteristiche: l’esclusività delle sue uve rende il Ribeca un vino dall’irripetibile carattere. Deciso e ottimo nella sua particolarità, rapisce dal primo istante la curiosità e la gradevolezza di chi ha il privilegio di goderne a piccoli sorsi.
Abbinamento	cannelloni al pecorino e stracotto di castrato, i rigatoni con la pajata, lo spezzatino di cervo, lo stinco di maiale al forno, il fagiano al tartufo, con il filetto di bue in salsa di spezie. Fra i formaggi, preferibili quelli stagionati a pasta compatta.
Temperatura di servizio	18°C
Imbottigliato da:	Firriato Srl
Prodotto da:	Firriato Srl
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 32,50 €

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Non disponibile

Franco Pacenti Rosso di Montalcino DOC 2022

Nazione	Italia
Regione	Toscana
Classificazione	Rosso di Montalcino DOC
Anno	2022
Formato	0,75
Vitigni	100% Sangiovese
Grado Alcolico	14,5%
Colore	rosso rubino
Profumo	sentori di ciliegia, amarena, rosa, melograno, note balsamiche e sentori vanigliati
Gusto	fresco, eqilibrato, persistente, con un tannino presente ma mai invadente.
Abbinamento	taglieri salumi e formaggi, tagliatelle ai funghi porcini, selvaggina, cacciagione, pici al ragu' di chianina e alla tipica bistecca alla fiorentina.
Temperatura di servizio	18°
Imbottigliato da:	All' Origine dal viticoltore Franco Pacenti-Montalcino-Italia
Prodotto da:	Dal Viticoltore Franco Pacenti-Montalcino-Italia
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 22,00 €

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Sordo Nebbiolo D'Alba DOC 2023

Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Classificazione	Nebbiolo d'Alba DOC
Anno	2023
Formato	0,75
Vitigni	100% Nebbiolo
Grado Alcolico	13,5%
Colore	Colore rosso granato, con sfumature aranciate più evidenti col passare degli anni
Profumo	profumi delicati, eterei, intensi, ampi e persistenti;
Gusto	In bocca risulta caldo, pieno, complesso, asciutto ed armonico. La sua austerità è legata alla presenza di tannini dolci e complessi
Abbinamento	Riso, minestrone, pasta e carne brasati o selvaggina, formaggi stagionati
Temperatura di servizio	18-20°C
Imbottigliato da:	Azienda Agricola Sordo Giovanni di Sordo Giorgio ,Castiglione Falletto (CN)
Prodotto da:	Azienda Agricola Sordo Giovanni di Sordo Giorgio ,Castiglione Falletto (CN)
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 16,00 €

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Firriato Harmonium DOC 2019

Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Classificazione	DOC
Anno	2019
Formato	0,75 L
Vitigni	100% Nero D'Avola
Grado Alcolico	14,5%
Caratteristiche organolettiche	COLORE Rubino brillante dalle vivaci sfumature violacee. OLFATTO Si propone con delle note tipicamente mi nerali, maturo ed elegante, che lasciano il campo, alternandosi, a profumi intensi e ben delineati di ribes nero, mirtilli, prugna in confettura, ciliegia nera, liquirizia, pepe e violetta appassita. PALATO Ben equilibrato, armonioso, incede con energia e vivacità, ricco, caldo e raffinato, dotato di tannini soavi e di ragguardevole lignaggio; da sottolineare la lunga persi stenza aromatica e la chiusura appagante e “succosa”
Abbinamento	cannelloni al pecorino e stracotto di castrato, i rigatoni con la pajata, lo spezzatino di cervo, lo stinco di maiale al forno, il fagiano al tartufo, con il filetto di bue in salsa di spezie. Fra i formaggi, preferibili quelli stagionati a pasta compatta.
Temperatura di servizio	18°C
Imbottigliato da:	Firriato Srl
Prodotto da:	Firriato Srl
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 32,50 €

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