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Philipponat Champagne Réserve Perpétuelle Brut

Nazione	Francia
Regione	Champagne
Classificazione	Champagne AOC
Anno	/
Formato	0,75
Vitigni	65% Pinot Noir, 32% Chardonnay, 3% Meunier
Grado Alcolico	12%
Colore	oro intenso con riflessi ambrati. Bollicine fini, veloci e persistenti
Profumo	Naso iniziale di fiori di tiglio e pane fresco leggermente tostato. Su aerazione, un naso di bacche rosse, agrumi e miele
Gusto	Al palato è meravigliosamente deciso, fruttato (ribes rosso, lampone, uva matura) e corposo, allo stesso tempo ampio e lungo. Il finale porta un pizzico di biscotto e pane appena sfornato.
Abbinamento	Ottimo come aperitivo,si sposa perfettamente con  piatti a base di carne bianca, volatili e salumeria fine, freddi o caldi. Ottimo inoltre con i buffet freddi, pietanze a base di pesce e frutti di mare.
Temperatura di servizio	6-8°C
Imbottigliato da:	Maison Philipponat
Prodotto da:	Maison Philipponat
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 65,00 €

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Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial

Nazione	Guatemala
Classificazione	Solera
Anno	/
Formato	0,70
Prodotto da	Canna da zucchero
Grado Alcolico	40%
Colore	Giallo ambrato
Profumo	note di legno, frutta matura, spezie, cacao amaro e sentori di mandorle e vaniglia.
Gusto	Finale nobile, pieno di emozioni da scoprire lentamente.
Abbinamento	Cioccolato Fondente
Temperatura di servizio	16-18°
Imbottigliato da:	Anejos de Altura s.a. KM16.5
Prodotto da:	Anejos de Altura s.a. KM16.5
Contiene Solfiti	NO

Prezzo 165,00 €

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Bortolin Angelo Valdobbiadene DOCG Brut

Nazione	Italia
Regione	Veneto
Classificazione	Valdobbiadene DOCG Spumante Brut
Anno	2025
Formato	0,75
Vitigni	100% Glera
Grado Alcolico	11.5%
Colore	Giallo paglierino scarico.
Profumo	Netto e fine, con sensazioni di mela, pera verde giustamente agrumato lo rendono un vino che fa capire subito il suo carattere diretto ed essenziale.
Gusto	Il gusto giustamente acido ed equilibrata morbidità lo rendono un Brut emozionale. A retrogusto ritroviamo il fruttato agrumato. La bollicina (perlage) è fine, cremosa, quasi vellutata al palato.
Abbinamento	Vino prettamente da aperitivo, può accompagnare primi piatti dal gusto delicato, pietanze a base di pesce, può essere affiancato anche a formaggi non stagionati
Temperatura di servizio	8-10°C
Imbottigliato da:	Bortolin Angelo spumanti SAS
Prodotto da:	Bortolin Angelo spumanti SAS
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 14,50 €

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Bortolin Angelo Valdobbiadene DOCG Extra Dry

Nazione	Italia
Regione	Veneto
Classificazione	Valdobbiadene DOCG Spumante Extra Dry
Anno	2025
Formato	0,75
Vitigni	100% Glera
Grado Alcolico	11.5%
Colore	Giallo paglierino scarico.
Profumo	Netto e fine, l’eleganza essenziale dei profumi di mela, pera e pesca lo rendono un vino immediato che stimola ad essere gustato.
Gusto	Il gusto rotondo con l’equilibrata percezione acida lo fanno un vino poliedrico che soddisfa il degustatore. A retrogusto ritroviamo il fruttato. La bollicina (perlage) è fine, cremosa, quasi vellutata al palato.
Abbinamento	Si può considerare un vino “multitasking” può essere bevuto in ogni occasione dall’aperitivo al dolce, predilige comunque piatti dal gusto fine come pesce o crostacei.
Temperatura di servizio	7-9°C
Imbottigliato da:	Bortolin Angelo spumanti SAS
Prodotto da:	Bortolin Angelo spumanti SAS
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 14,50 €

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Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco DOC 2023

Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Classificazione	Etna Bianco DOC
Anno	2023
Formato	0,75
Vitigni	70% Carricante, 20% Catarratto, 5% Grecanico, 5% Inzolia
Grado Alcolico	12,5%
Colore	giallo paglierino
Profumo	pesca gialla, biancospino, gelsomino e tiglio
Gusto	fresco, sapido, nota minerale
Abbinamento	antipasti, primi e secondi di pesce, cucina siciliana
Temperatura di servizio	8-10°
Imbottigliato da:	All' Origine da Tenuta delle Terre Nere-Randazzo(CT)
Prodotto da:	Tenuta delle Terre Nere-Randazzo(CT)
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 38,00 €

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Biondi Santi Tenuta Greppo Brunello di Montalcino 2020

Nazione	Italia
Regione	Toscana
Classificazione	Brunello di Montalcino DOCG
Anno	2020
Formato	0,75
Vitigni	100% Sangiovese
Grado Alcolico	13.5%
Colore	Rosso rubino brunito.
Profumo	Fruttato e caldo, con piacevoli aromi floreali e di erbe aromatiche.
Gusto	Tannini vellutati, seguiti dalla consueta sensazione di freschezza
Abbinamento	Primi Piatti, Carne alla Brace, Formaggi Stagionati
Temperatura di servizio	18°
Imbottigliato da:	Soc.Agr Greppo-Biondi Santi SRL
Prodotto da:	Soc.Agr Greppo-Biondi Santi SRL
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 239,50 €

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Ron Zacapa Centenario Royal Solera Gran Reserva Especial Rum

Nazione	Guatemala
Regione	Dipartimento di Zacapa
Classificazione	Solera
Anno	/
Formato	0,70
Prodotto da	Canna da zucchero
Grado Alcolico	45%
Colore	Giallo ambrato
Profumo	Note di legno, frutta matura, spezie, cacao amaro e sentori di mandorle e vaniglia.
Gusto	Cioccolato, frutta secca, mandorle tostate, e sentori di chiodi di garofano, noce moscata e pepe
Abbinamento	Cioccolato Fondente
Temperatura di servizio	16-18°
Imbottigliato da:	Anejos de Altura s.a. KM16.5
Prodotto da:	Anejos de Altura s.a. KM16.5
Contiene Solfiti	NO

Prezzo 369,50 €

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Philipponat Champagne Sublime Rèserve Sec 2009

Nazione	Francia
Regione	Champagne
Classificazione	Champagne AOC
Anno	2009
Formato	0,75
Vitigni	100% Chardonnay
Grado Alcolico	12.5%
Colore	Giallo dorato, spuma fine e delicata
Profumo	inebri il naso con  Miele, fiori d’arancia, arancia e mandarino canditi.
Gusto	è gustoso e con una bella freschezza, ampio e persistente con delle note dolci di vaniglia, arancia rossa e scorza di limone.
Abbinamento	pietanze di consistenza morbida e cremosa: foie gras, carni, volatili preparati con frutta fresca o secca. Saprà anche esaltare la cucina orientale (salse agrodolci) e i dessert leggeri (crostate di frutta, torroncini...)
Temperatura di servizio	8°
Imbottigliato da:	Maison Philipponat
Prodotto da:	Maison Philipponat
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 98,50 €

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Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso DOC 2022

Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Classificazione	DOC
Anno	2022
Formato	0,75
Vitigni	Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%
Grado Alcolico	13,50%
Colore	rosso rubino intenso.
Profumo	Al naso si apre con eleganti profumi di frutta matura, arricchiti da aromi di spezie dolci.
Gusto	Al palato risulta equilibrato e fine, piacevolmente intenso e fresco.
Abbinamento	Carni Rosse
Temperatura di servizio	18-20°
Imbottigliato da:	Tenute delle Terre Nere
Prodotto da:	Tenute dedlle Terre Nere
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 34,50 €

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Rum Zacapa "Edicion Negra”

Nazione	Guatemala
Regione	Dipartimento di Zacapa
Classificazione	Solera
Anno	/
Formato	0,70
Prodotto da	Canna da zucchero
Grado Alcolico	43%
Colore	Giallo ambrato
Profumo	note di legno, i sentori dolci di vaniglia, frutta e mandorle
Gusto	Ampio, complesso e nel contempo equilibrato e armonico.
Abbinamento	Sigaro cubano
Temperatura di servizio	16-18°
Imbottigliato da:	Anejos de Altura s.a. KM16.5
Prodotto da:	Anejos de Altura s.a. KM16.5
Contiene Solfiti	NO

Prezzo 95,00 €

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Philipponat Champagne Royale Réserve Brut Magnum

Nazione	Francia
Regione	Champagne
Classificazione	Champagne AOC
Anno	/
Formato	1.5 l
Vitigni	pinot noir 50%, chardonnay 50%
Grado Alcolico	12%
Colore	Oro intenso dai riflessi ambrati
Profumo	Naso si presenta con sentori di fiore di vigna, tiglio e pane leggermente tostato
Gusto	ha una bella entrata vinosa, fruttato (ribes, lampone, uva matura) e strutturato, ampio e lungo. Finale che conferisce una leggera nota di biscotto e pane fragrante
Abbinamento	Ottimo come aperitivo, servito fresco ma non ghiacciato (8°C). Per sublimare i piatti a base di carne bianca, volatili e salumeria fine, freddi o caldi. Per magnificare i buffet freddi, i pesci e i frutti di mare.
Temperatura di servizio	8°
Imbottigliato da:	Maison Philipponat
Prodotto da:	Maison Philipponat
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 149,50 €

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Philipponat Champagne Royale Réserve Rosé

Nazione	Francia
Regione	Champagne
Classificazione	Champagne AOC
Anno	/
Formato	0,75
Vitigni	75% Pinot Nero, 20% Chardonnay, 5% Pinot
Grado Alcolico	12.5%
Colore	Rosa salmone, tendente a riflessi ramati. Spuma fine, cremosa e persistente
Profumo	Primo naso di frutti rossi, con note di ciliegia e fragoline di bosco. In un secondo tempo, compaiono note di agrumi e scorza di pompelmo.
Gusto	Attacco elegante e puro. Bocca piena e ampia, sostenuta da una buona acidità e una leggera astringenza che fa risaltare il frutto.
Abbinamento	Per sublimare i pesci e la carne affumicata (prosciutto, bacon) o le carni bianche (vitello, agnello). Per magnificare i dessert a base di bacche rosse, servite da sole o in macedonia.
Temperatura di servizio	8°
Imbottigliato da:	Maison Philipponat
Prodotto da:	Maison Philipponat
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 98,50 €

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Philipponat Champagne Réserve Perpétuelle Non Dosè

Nazione	Francia
Regione	Champagne
Classificazione	Champagne AOC
Anno	Vendemmia 2021
Formato	0,75
Vitigni	66% Pinot Noir, 32% Chardonnay, 2% Pinot Meunier.
Grado Alcolico	12.5%
Colore	Oro pallido, spuma fine e persistente
Profumo	Naso di fiori di tiglio, fiori di vite e biancospino.
Gusto	Al palato attacco dritto e puro, con note agrumate e una bella vivacità senza aggressività. Finale lungo e limpido con note di pane caldo e mela fresca.
Abbinamento	Per un aperitivo rinfrescante, servito freddo ma non ghiacciato. Per esaltare pesce crudo e frutti di mare. Per sublimare la cucina giapponese
Temperatura di servizio	8°
Imbottigliato da:	Maison Philipponat
Prodotto da:	Maison Philipponat
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 69,50 €

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Biondi Santi Tenuta Greppo Rosso di Montalcino DOC 2022

Nazione	Italia
Regione	Toscana
Classificazione	DOC
Anno	2022
Formato	0,75
Vitigni	100% Sangiovese
Grado Alcolico	14%
Colore	Rosso rubino brillante
Profumo	Il naso è inizialmente un’esplosione fruttata: ciliegia matura, mirtillo, susine nere. Poi spezie, fiori blu, menta.
Gusto	Il palato è succulento e insieme molto ricco, con sensazioni di marasca, arancia rossa, anice stellato. I tannini in fase giovanile risultano un po’ contratti seppur di grana fine, l'acidità è soffusa e contribuisce a mantenere il vino equilibrato e in tensione. Finale stratificato e disteso, molto goloso.
Abbinamento	Primi Piatti, Carne alla Brace, Formaggi Stagionati
Temperatura di servizio	16-18°
Imbottigliato da:	Soc.Agr Greppo-Biondi Santi SRL
Prodotto da:	Soc.Agr Greppo-Biondi Santi SRL
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 85,00 €

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Gaspare Buscemi"VinOro"Igt Venezia Giulia Cuvée Classica

Nazione	Italia
Regione	Friuli Venezia Giulia
Classificazione	IGT
Anno	/
Formato	0,75
Vitigni	Blend di vitigni tipici
Grado Alcolico	12.5%
Colore	Giallo oro intenso
Profumo	Pieno e persistente
Gusto	insieme aromatico è intenso, persistente, speziato (timo, noce moscata e pepe nero) Al palato è morbido, equilibrato e di buona struttura
Abbinamento	Sformati di verdura, torte salate, primi piatti al forno.
Temperatura di servizio	10-12°
Imbottigliato da:	Gaspare Buscemi
Prodotto da:	Gaspare Buscemi
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 11,50 €

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