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Sergio Mottura Metodo Classico Brut Nature 2016

Nazione	Italia
Regione	Lazio
Classificazione	Lazio Spumante IGT
Anno	2016/ sboccatura 11/2025
Formato	0,75
Vitigni	Chardonnay 100%
Grado Alcolico	12,5%
Colore	Oro pallido, ha un pérlage finissimo e persistente, e schiuma pannosa
Profumo	Il profumo è quello tipico di crosta di pane appena sfornato
Gusto	gusto pieno con grande freschezza e sapidità nel finale
Abbinamento	Salmone affumicato, caviale, crostacei, frutti di mare o pasteggiando.
Temperatura di servizio	6-8°C
Imbottigliato da:	Sergio Mottura
Prodotto da:	Sergio Mottura
Contiene Solfiti	SI

Prezzo base 37,50 € Prezzo 33,50 €

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Sergio Mottura La Torre a Civitella IGT 2023

Nazione	Italia
Regione	Lazio
Classificazione	Civitella d'Agliano IGT Grechetto
Anno	2023
Formato	0,75
Vitigni	Grechetto 100% (Grechetto di Orvieto - Clone G109)
Grado Alcolico	14,5%
Colore	Giallo dorato intenso
Profumo	Impatto olfattivo elegante, complesso, con sentori di frutta bianca, agrumi, burro fuso e nocciola.
Gusto	Vino decisamente di corpo, morbido, e piacevolmente fresco con finale persistente di frutta e vaniglia.
Abbinamento	Tutti i piatti sapidi e con gusti decisi, perfetto con zuppa di cipolle, ribollita toscana, minestra di farro e ceci, baccalà alla livornese, oca al forno alla contadina, pappardelle al cinghiale.
Temperatura di servizio	10-12°C
Imbottigliato da:	Sergio Mottura
Prodotto da:	Sergio Mottura
Contiene Solfiti	SI

Prezzo base 24,00 € Prezzo 21,90 €

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Sergio Mottura Muffo Grechetto Lazio Passito IGT 2022

Nazione	Italia
Regione	Lazio
Classificazione	Lazio Passito IGT
Anno	2022
Formato	0,375
Vitigni	100% Grechetto (Grechetto di Orvieto - Clone G109)
Grado Alcolico	14%
Colore	cristallino – oro fuso con riflessi ambrati
Profumo	Naso complesso con sentori di miele, albicocca e mela cotogna.
Gusto	Al palato è dolce fresco con una grande persistenza. Le varie componenti rimangono in perfetto equilibrio
Abbinamento	È un vino da meditazione, ottimo con formaggio pecorino, maremmano mediamente o fortemente stagionato – da servire con una goccia di miele o cotognata tiepida. Da abbinare anche con paté di fegato, foie gras, dolci secchi.
Temperatura di servizio	12°C
Imbottigliato da:	Sergio Mottura - Civitella d'Agliano (VT)
Prodotto da:	Sergio Mottura - Civitella d'Agliano (VT)
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 29,50 €

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Pelz Kerner 2024

Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Classificazione	IGT
Anno	2024
Formato	0,75
Vitigni	100% Kerner
Grado Alcolico	13.5%
Colore	colore paglierino chiaro e brillante
Profumo	sentori di agrumi come il limone e il pompelmo
Gusto	vino è fresco e leggero, con una buona acidità
Abbinamento	aperitivo o abbinato a piatti a base di pesce, frutti di mare e insalate estive
Temperatura di servizio	10-12°
Imbottigliato da:	Azienda Agricola Fratelli Pelz
Prodotto da:	Azienda Agricola Fratelli Pelz
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 18,50 €

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Sergio Mottura Latour a Civitella IGT 2020

Nazione	Italia
Regione	Lazio
Classificazione	Civitella d'Agliano IGT Grechetto
Anno	2020
Formato	0,75
Vitigni	Grechetto 100% (Grechetto di Orvieto - Clone G109)
Grado Alcolico	14%
Colore	Giallo dorato intenso
Profumo	Impatto olfattivo elegante, complesso, con sentori di frutta bianca, agrumi, burro fuso e nocciola.
Gusto	Vino decisamente di corpo, morbido, e piacevolmente fresco con finale persistente di frutta e vaniglia.
Abbinamento	Tutti i piatti sapidi e con gusti decisi, perfetto con zuppa di cipolle, ribollita toscana, minestra di farro e ceci, baccalà alla livornese, oca al forno alla contadina, pappardelle al cinghiale.
Temperatura di servizio	10-12°C
Imbottigliato da:	Sergio Mottura
Prodotto da:	Sergio Mottura
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 33,50 €

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Don Papa Gayuma 70cl

Nazione	Filippine
Classificazione	Rum tradizionale
Anno	/
Prodotto da	melassa
Grado Alcolico	40%
Colore	ambrato scuro
Profumo	Al naso è torbato
Gusto	Al palato si avvertono le note morbide e delicate di vaniglia, scorza d’arancia, cacao, chiodi di garofano e menta..
Abbinamento	cioccolato fondente o da gustare assoluto.
Temperatura di servizio	18-20°C
Imbottigliato da:	Ginebra San Miguel Inc. Barangay Pittland Cabuyao, Laguna
Contiene Solfiti	NO

Prezzo 79,50 €

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Don Papa Masskara 70 cl

Nazione	Filippine
Classificazione	Spirit Drink
Anno	/
Prodotto da	melassa locale
Grado Alcolico	40%
Colore	ambrato
Profumo	note mielate e di agrumi freschi
Gusto	al palato gli ingredienti orientali come il calamansi, miele e peperoncino delle Filippine, gli attribuiscono rispettivamente note citriche, dolci e piccanti. Il finale è caratterizzato da una deliziosa nota pungente.
Abbinamento	cioccolato fondente o da gustare assoluto.
Temperatura di servizio	18-20°C
Imbottigliato da:	Ginebra San Miguel Inc. Barangay Pittland Cabuyao, Laguna
Contiene Solfiti	NO

Prezzo 46,00 €

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Sergio Mottura Poggio della Costa Grechetto Tuscia DOC 2024

Nazione	Italia
Regione	Lazio
Classificazione	Grechetto Tuscia DOC
Anno	2024
Formato	0,75
Vitigni	100% Grechetto (Grechetto di Orvieto - Clone G109)
Grado Alcolico	14%
Colore	cristallino – oro fuso con riflessi ambrati
Profumo	Impatto aromatico di media intensità con note di frutta matura.
Gusto	sapore caldo e persistente che evidenzia la classica sensazione tannica del Grechetto
Abbinamento	È un vino da meditazione, ottimo con formaggio pecorino, maremmano mediamente o fortemente stagionato – da servire con una goccia di miele o cotognata tiepida. Da abbinare anche con paté di fegato, foie gras, dolci secchi.
Temperatura di servizio	10-12°C
Imbottigliato da:	Sergio Mottura - Civitella d'Agliano (VT)
Prodotto da:	Sergio Mottura - Civitella d'Agliano (VT)
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 16,00 €

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Sergio Mottura Civitella Rosso IGT 2024

Nazione	Italia
Regione	Lazio
Classificazione	IGT
Anno	2024
Formato	0,75
Vitigni	Merlot 80%, Montepulciano 20%
Grado Alcolico	12.50%
Colore	Rosso rubino
Profumo	Evidenti note vegetali di tabacco e menta accompagnate nel finale da sentori di liquirizia, pepe e caffè tostato.
Gusto	Vino robusto dalla accentuata sapidità, tannini eleganti, buona persistenza d'insieme.
Abbinamento	Lo consiglio su piatti di carne arrosto ed umido (spalla di agnello in forno, coscio di capretto al forno, arista di maiale, spezzatino di cinghiale al ginepro, ossobuco di tacchino con pancetta).
Temperatura di servizio	16°
Imbottigliato da:	Sergio Mottura
Prodotto da:	Sergio Mottura
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 13,50 €

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Uberti Quinque Cuvée 5 Vendemmie Extra Brut Franciacorta DOCG (Con Astuccio)

Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Classificazione	Franciacorta DOCG
Anno	/
Formato	0,75
Vitigni	100% Chardonnay
Grado Alcolico	13,5%
Colore	oro brillante con perlage fine e persistente
Profumo	note di frutta matura, mela golden e mele cotogne
Gusto	Al palato risulta pieno, secco e persistente, con un finale molto lungo.
Abbinamento	Aperitivo, antipasti di crudi, pietanze a base di pesce
Temperatura di servizio	6-8°C
Imbottigliato da:	Azienda Agricola Uberti G. & G. A
Prodotto da:	Azienda Agricola Uberti G. & G. A
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 96,50 €

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Uberti Francesco I Brut Franciacorta DOCG

Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Classificazione	Franciacorta DOCG
Anno	/
Formato	0,75
Vitigni	75% Chardonnay,15% Pinot Nero,10% Pinot Bianco
Grado Alcolico	12,5%
Colore	paglierino vivo e brillante con perlage fine e persistente
Profumo	note di rutta bianca, agrumi e leggere note di panificazione
Gusto	Al palato risulta fresco, secco e persistente, con un'acidità equilibrata.
Abbinamento	Aperitivo, antipasti di crudi, pietanze a base di pesce
Temperatura di servizio	6-8°C
Imbottigliato da:	Azienda Agricola Uberti G. & G. A
Prodotto da:	Azienda Agricola Uberti G. & G. A
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 33,50 €

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Uberti "Magnificentia" Franciacorta Brut Satèn Millesimato 2021

Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Classificazione	Franciacorta DOCG
Anno	2021
Formato	0,75
Vitigni	100% Chardonnay
Grado Alcolico	12,5%
Colore	paglierino vivo e brillante con perlage fine
Profumo	note di rutta bianca, agrumi e leggere note di panificazione
Gusto	Cremoso, con un'ottima acidità e un lungo finale.
Abbinamento	Aperitivo, antipasti di crudi, pietanze a base di pesce
Temperatura di servizio	8-10°C
Imbottigliato da:	Azienda Agricola Uberti G. & G. A
Prodotto da:	Azienda Agricola Uberti G. & G. A
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 52,50 €

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Cà la Bionda “Malavoglia” Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021

Nazione	Italia
Regione	Veneto
Classificazione	Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Anno	2021
Formato	0,75
Vitigni	70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara
Grado Alcolico	14%
Colore	rosso rubino
Profumo	Note floreali con sentori di ciliegia e geranio, accompagnate da note speziate di pepe nero.
Gusto	Secco nello stile Cà la Bionda, freschezza ed eleganza accompagnano una grande struttura.
Abbinamento	primi piatti a base di ragù di carne, secondi piatti di carni con lunga cottura come spezzatini o brasati, taglieri con formaggi di media e lunga stagionatura
Temperatura di servizio	16-18°
Imbottigliato da:	AGRICOLA LA BIONDA S.S.
Prodotto da:	AGRICOLA LA BIONDA S.S.
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 31,50 €

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Noelia Ricci "Il Sangiovese" Romagna DOC 2024

Nazione	Italia
Regione	Emilia Romagna
Classificazione	Romagna DOC Sangiovese Predappio
Anno	2024
Formato	0,75
Vitigni	100% Sangiovese
Grado Alcolico	13,5%
Colore	rosso rubino
Profumo	naso floreale e fruttato
Gusto	bocca energica, tannino elegante e discreto anche in chiusura. Un vino sapido, giocato sull’agilità, dove è sapientemente levato il superfluo.
Abbinamento	oltre 5 anni Piadina crudo e squacquerone, tagliatelle al ragu, zuppe di pesce con pomodoro. Diabolico con l’aperitivo a buffet serale: impone sempre il secondo bicchiere
Temperatura di servizio	14-16°C
Imbottigliato da:	Noelia Ricci Soc. Agr. Arl
Prodotto da:	Noelia Ricci Soc. Agr. Arl
Contiene Solfiti	SI

Prezzo 16,50 €

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